_American breakfast?
Posted: Septiembre 8, 2009 at 4:43 pm | Tags: desayuno, selva, Tarapoto
No es mi primera vez en la selva, pero sí en la ciudad de Tarapoto, ubicada en la parte nororiental de Perú, a menos de una hora en avión desde Lima. Sólo unos minutos luego del aterrizaje bastan para comprobar algo que mi papá me dijo hace años cuando iba a ir a Pucalpa: “en la selva todo es exagerado; lo abundante de su vegetación, lo cambiante del clima, el tamaño de los insectos”.
La comida no es una excepción. Mi almuerzo del primer día fue en un restaurante llamado La Collpa, un lugar con una vista impresionante, donde sirven tacachos riquísimos acompañados de chorizos típicos y jugo de cocona helado, que estaba rico pero que no le hacía ni cosquillas al calor.
A mitad del almuerzo, quienes estábamos a la mesa nos dimos cuenta que, simplemente, no podíamos irnos de ese mágico lugar. Y no fue por la comida seductora ni por el paisaje magnífico ni por el canto de los pájaros, sino por una lluvia terrible que hizo charcos en minutos y nos obligó a cambiarnos de mesa pues el viento hacía que llueva de costado. Cuando llueve así, la cuidad se paraliza.
